Plnicí linka na jogurty: Hygienická konstrukce s plastovými kluznými ložisky

Společnost Michael Rothdach GmbH z regionu Allgäu je renomovaným výrobcem strojů a zařízení, který se specializuje na zpracování, plnění a balení potravin - se zaměřením na mléčné výrobky. Tato evropská jednička na trhu vyvíjí míchací systémy pro ovocné jogurty a systémy pro plnění kbelíků s potravinami, jako jsou jogurty, hořčice, kečupy a omáčky, pod značkou miromatic. Plnicí systémy jsou přizpůsobovány na základě požadavků zákazníků, přičemž konstruktéři mohou čerpat z modulárního systému jednotlivých standardních stanic. K dispozici jsou například funkční jednotky pro procesní kroky zajištění prázdné nádoby, proces plnění (s vážením nebo inline měřením průtoku), zajištění a oddělení víka, zakrytí, uzavření a etiketování. Všechny tyto moduly se liší, a proto jsou vzájemně propojeny podle požadavků zákazníka.
Vývojáři musí u všech systémů splnit požadavky na vysokou dostupnost: Provoz 24 hodin denně 7 dní v týdnu je spíše pravidlem než výjimkou. Platí také velmi vysoké hygienické požadavky: Mléčné výrobky jsou v tomto ohledu obzvláště kritické. Proto společnost miromatic vyvinula různé hygienické a sterilní koncepce, jako je například linka pro aseptické plnění mléčných výrobků pod sterilní vzduchovou přikrývkou. Všechny systémy jsou navrženy tak, aby vydržely alespoň každodenní čištění obvyklými metodami (více či méně agresivní čisticí prostředky, horká pára, vysoký tlak). Kromě toho jsou exponované prvky pohonu bez maziva, aby se zabránilo kontaminaci, a použité komponenty a materiály jsou schváleny FDA.

Naše kluzná ložiska z vysoce výkonných polymerů odpovídají tomuto profilu požadavků. Jsou bezúdržbová, neopotřebovávají se a vytvářejí dobrou třecí dvojici s hliníkem a nerezovou ocelí. Existují také polymerní materiály, které byly vyvinuty speciálně pro potravinářské stroje a mají příslušná schválení. Z těchto důvodů používají konstruktéři společnosti miromatic již více než deset let širokou škálu našich kluzných ložisek.
Několik příkladů: Na různých vodicích a seřizovacíchprvcích zajišťují ložiska z igliduru přesné vedení rotačních a lineárních pohybů (viz obrázek 1 níže). V závislosti na aplikaci se používají také ložiska v pouzdrech, jako je zde lineární vedení drylin R, která zjednodušují výrobu i montáž (obr. 2). V pohonech s kuličkovými šrouby kompenzují nesouosostigubalová sférická ložiska (obrázky 3 a 4). A snadno ovladatelné nastavení formátu v těsnicích stanicích je realizováno pomocí kluzných ložisek iglidur J (obr. 5).V neposlední řadě se naše energetické řetězy používají také k přivedení energie a signálů k pohyblivým osám míchacích a plnicích systémů (rovněž obr. 5).
Který materiál z programu iglidur se použije, závisí na aplikaci. Kromě "univerzálního" igliduru J musí ložiska splňovat i speciální požadavky, například z hlediska teploty, odolnosti vůči čisticím prostředkům nebo absorpce vlhkosti. Pro tyto účely jsou k dispozicispeciální polymery iglidur.